心脑‖三大秘招教你预防心脑血管疾病

心脑‖三大秘招教你预防心脑血管疾病

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心脑血管疾病是心血管疾病和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液粘稠、动脉粥样硬化、高血压等所致使的心脏、大脑及全身组织产生缺血性或出血性疾病的通称。产生在心脏动脉血管的病称为心血管病，主要有：心肌梗塞、冠心病、心肌梗死等。产生在脑动脉血管的病称为脑血管病，主要有脑溢血、脑血栓、脑栓塞等。心脑血管疾病突发的危险因素中，血管老化是最根本的缘由。

第一招：“5大限制”帮预防

限制总热量：糖在总热量中的比例应控制在60%-70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂糖类和纤维素的含量。

限制脂肪：脂肪的摄取应限制在总热量的30%以下，以植物脂肪为主，适当地吃些瘦肉、家禽、鱼类。

限制胆固醇：胆固醇的摄取量每天应少于毫克，一个鸡蛋中的胆固醇接近于毫克，心脑血管病人最好每天吃半个鸡蛋或每两天吃一个鸡蛋。另外，还要特别限制动物内脏的摄取。

限制蛋白质：每天从面食摄取的蛋白质应占人体需要量的一半，其余的蛋白质可从牛奶、酸奶、鱼类和豆制品中取得，心脑血管病人每天摄取的蛋白质以每公斤体重不超过1克为好。

限制食盐：我国居民目前平均的食盐摄取量在10克以上，世界卫生组织建议我们每天摄取6克食盐，而对心脑血管病人来讲，食盐的逐日摄取量更要严格控制在5克以下。

第二招：7种食品宜多吃，多素少荤

血脂的高低常与每个人的生活习惯有关。尽人皆知，吃素者血脂偏低，吃荤者血脂偏高，且容易发胖。肥胖者多容易引发心血管和脑血管疾病，在生活中应养成多吃素食的习惯，并多吃一些帮助降血脂的食品。

1.烹调首选植物油:

炒菜最好用豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、葵花籽油、玉米油等植物油，中老年人特别是心脑血管病人在膳食中应多食植物油，尽可能少吃或不吃动物油。

2.多吃新鲜果菜:

新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素C、钾、镁等。维生素C可下降胆固醇，还可增加血管的致密性，避免脑出血；镁可参与心肌酶系统的活动，对心脏有一定的保护作用。

3.以大豆蛋白代替部份动物蛋白:

多食用大豆蛋白代替动物蛋白，可以使血胆固醇含量下降。

4.多吃含碘食品:

含碘食品包括海带、紫菜、海蜇、虾皮、海米等。碘可以减少胆固醇在动脉壁上的沉积，有避免动脉硬化的功效。海带性凉，含有较多的碘、铁、钙、蛋白质、淀粉、矿物质，有补血润肺、降血压的作用。

5.常吃适当的鱼类:

鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等，有改良血管弹性、顺应性及增进钠盐排泄的作用。

6.多吃富含精氨酸的食品：

富含精氨酸的食品如海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花籽等，有助于调理血管张力，抑制血小板聚集，减少血管损伤。

7.多吃富含叶酸的食品：

中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食品，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑桔等。

第三招：4种零食有好处

葵花籽：可将葵花籽洗净、去壳直接食用，也可将葵花籽加在凉拌菜上，再浇上麦芽油食用。

山查：山查中含山查酸、柠檬酸、脂肪分解酶、维生素C、黄酮、碳水化合物和蛋白质等，具有扩大血管、改良微循环、下降血压、增进胆固醇排泄、下降血脂等作用，常吃山查或山查制品，对高血压和高血脂等病人有一定好处。

核桃：核桃仁含维生素B1、维生素C，亚油酸等，能增进胆固醇转移到毛细血管壁之外的组织中。

茶叶：茶叶含有丰富的维生素族元素。其中维生素C可以使胆固醇从动脉壁转移到肝脏，然后进一步转变为胆酸，从而下降血中的胆固醇和甘油3酯，同时其具有增强血管韧性、弹性、渗透能力的作用。

病痛总在不知不觉中来临，每天了解一点健康资讯总有好处，我们相信最好的医生是自己，最好的医治是预防！

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本文编辑：佚名
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